さて私事で恐縮ではございますが、先月旅行に行ってまいりました。久しぶりにアドレナリンが放出する刺激的な異国の文化にアディクトする気分が蘇りました。一方でwaikiki beachに寝転んで日光浴をしながら思考を手放す時間も堪能してまいりました。荒れた海も静まってくると…　(中略)　来年以降もまた毎年訪れたいなと思いますが(２０１９年迄は毎年のように訪れていました)、もう誰も付いてきてくれないかな💧一緒に行ってくれる人を探さないと💦

ところで私共はキックボクシング(Ｋ-1)のチャンピオンの方々にも少なからずご来店を賜っております。実は…　(中略)　お店では職業上の役割として前のめり気味に接客しておりますが、本質的に私は無口で人見知りでございます。自分を変化させないと生き残ってこられなかったので、結果として今の姿になったと申しますか…。いずれ本来の自分に戻るとは思いますが、それまでは暴言を吐きながらベラベラと喋り、お世辞も言わず、疲れてくると愚痴が噴出し、態度も不遜な現在のスタイルでまいりたいと存じます…。何だか書いていて申し訳ない気持ちになってまいりました。どうもすみません💧

そういえば、最近私スパイスカレー作りに凝っております。まだ基本的なスパイス(それでも８種類)しか使用しておりませんが、オーバースパイスに気を付けながら、香りと色味と辛みというスパイス本来の役割を使いこなすよう心掛けております。スパイス料理の楽しみは炒める際の火加減を調整し…　(中略)　ただ最近は飽きられているようで誰にも食べてもらえないのですけれど💧トホホ。

おかげ様で先月は多くの方からご家族様、ご友人様、職場のお仲間をご紹介いただくことができました。この場をお借りし改めまして深く御礼申し上げます。ただ春からの累計ではまだまだ例年に遠く及んでいないため(これもひとえに私の不徳の致すところでございます)、今後もっともっと心を込めて接客することで、お一人でも多くのご紹介を賜ることができますよう努めてまいりたいと思います。

それとご予約お電話の御礼も…。おかげ様で直近のご予約率はほぼ１００％でございます。最近は一人で賄うことがほとんどのため、もはやご予約なしでは立ちいかなくなっております。先日ご来店の間が空いていた方から、「直通ダイヤルにかけるのは勇気が必要だったよ」と伺いましたが、皆様全くお気になさらないで下さい。私本当に全くそういうことを一切気にかけないタイプでございます。日々目の前のことをこなすだけで精一杯なので…。　接客中でも採寸中でも、一言お詫び申し上げて原則電話には出るようにしておりますので、気兼ねなくご一報下さいませ。そもそも私などは実に気楽に皆様へご連絡差し上げております。「出られなければコールバック貰えるかな」くらいにしか考えていない失礼な男なのでございます。スミマセン💧営業時間外と定休日は電源ＯＦＦなのと、ＳＭＳは設定しておりませんのでその点だけご留意いただけますと幸いでございます。時間外や定休日に着信があれば翌営業日にご連絡させていただきます✨